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大块米花糖刚做好还脆,为什么过了一会就不脆了

来源:http://www.xtlsp.cn/news/104.html 发布时间:2019-11-01

是不是很多的人都在家里自己做过大块米花糖呢?相信很多小伙伴都做过,那么在制作的过程中有没有出现哪些问题呢?小编自己在家中制作大块米花糖时出现了一些问题,就是刚做好吃起来还是脆脆的,但是过了一会就不脆了,面对这样的问题,小编在经过不断的尝试后终于找到了原因,现在就分享给大家。 


应该是所熬的糖浆瞠浓度不够,这与存放条件没有关系。 这与放什么糖没有多大关系,所放的冰糖,实际是也是白砂糖,不放饴糖也应该没有问题,即使全部用白糖同样能做出很好的米花糖。所说的刚开始还是有点脆的,那是因为米花在吸收糖浆中水分时,还有一个过程,这正如在用水泡米花吃的时候,刚开始吃还有点脆的感觉,而等会就会全部泡软了的现象是一样的。解决方法也很简单,将就是糖汁多熬药一下即可。 

是不是很多的人都会在制作大块米花糖时出现这样的问题呢,以前小编也以为是放置的环境不对,所以导致大块米花糖变软。但是经过不断的尝试与实验后,小编发现出现这样的问题是与放置的环境没有多大关系的,主要的原因就是因为熬制的糖浆不够浓。是不是听小编介绍后觉得恍然大悟,快按照这样的方法再制作大块米花糖吧!

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