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失传已久的果仁酥制作方法,记得收藏

来源:http://www.xtlsp.cn/news/155.html 发布时间:2020-10-21

       说到果仁酥,小编就是想起很多的往事,在我们90后小的时候,大多数的家庭的生活条件都是比较不好的,尤其是农村家庭,一份果仁酥或者是一块大块米花糖,都是非常好的零食了,甚至于说只有过年的时候才能吃到,那个时候,妈妈就会自己手工给我们做,非常的好吃,下面小编就给大家分享下,怎么做果仁酥吧。


       果仁酥的做法
       步骤1:先准备果仁烤到香脆,放凉备用。 这个配方可以用任何你喜欢的果仁代替。
       步骤2:放凉后弄成粗细不一的果仁碎
       步骤3:混合所有材料,蛋液、猪油、糖盐先搅拌均匀加入面粉、泡打粉和小苏打。
       步骤4:翻拌的手法慢慢拌均
       步骤5:很好成团,全程只用硅胶铲拌均匀。
       步骤6:把果仁加入面团混合均匀。
       步骤7:均匀分成20克左右的小面团
       步骤8:用手指轻轻按扁,中间留个小窝窝。

       步骤9:刷上蛋黄液,撒上芝麻。       

       步骤10:烤箱预热180度后放入,上下火调制180度,烤30分钟左右。(每个烤箱的温度都不一样,根据自己烤箱来设定我)我家的是60度的大烤箱,所以28个果仁酥可以一次烤好。

       出锅啦,一定是非常的香脆的,在烹饪和制作果仁酥的时候,一定要严格把控好温度和烹饪时间,这样考出来的果仁酥又脆又好吃,你学会了吗?快去动手吧,多尝试,一定会越做越好吃的哦。

标签:果仁酥,
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