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红糖大米花糖的家常做法,你知道吗?

来源:http://www.xtlsp.cn/news/170.html 发布时间:2021-02-03

小时候,家里条件困难,也没有钱去买高档零食,家中亲人给我做的红糖大米花糖是那个年代仅有的零食,虽然,零食的做法很普通,可是却带着家的味道,现在想要寻找过去这种温暖的记忆,我们就要自己去制作红糖大米花糖了,今天,沈阳米花糖就带大家了解一下怀旧版的米花糖做法。 


1.我们将大米,黑芝麻,红糖,白糖,麦芽糖还有玉米油都准备好,这时候,我们就可以开始制作过程了。 

2.我们先将大米炸成大米花,如果觉得这麻烦,可以直接在街边买已经炸好的大米花,将大米炸好备用。 

3.将白糖和油全部下到锅中,这时候,我们一定要用小火来熬糖,否则糖容易糊,要用铲子不停地翻动。 

4.等白糖变成焦糖的颜色,将我们的红糖还有麦芽糖都加到锅中,等到糖浆开始冒泡,我们就可以将米花和黑芝麻放到锅中进行翻炒,等到这些散米花聚集成团就可以盛出备用,将其放在盘子中压实分块即可。 

这时候,小时候常吃的红糖大米花糖就做好了。

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